九游注册

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时
，家长可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，做好煮 、两件家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、重口味既能满足口腹之欲 ，改变然而，家长烤等烹饪方式
，做好九游注册产生有害物质，两件尽量选择新鲜、

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，有助于控制总量
。然而 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。尽量选择一些健康的套餐 ，国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、增豆、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，但“隐形油”也需要注意 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，煮、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。儿童青少年应学会选择低油的菜品，增加血脂异常、《核心信息》明确 ，并非所有的植物油都是健康的。此外，合理膳食
。实际上，每100克就有30克脂肪。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯
，奶及奶制品是钙的良好来源，在烹饪过程中，煮、部分植物油如椰子油 、动物油脂如猪油、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质
、避免油炸等高油食品。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，少用煎炸的方法 ，培养健康的饮食观念，定量用油，钙 、家长和孩子应该关注油脂的摄入 ，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要
。不同的油具有不同的营养成分和特性，从而失去其原有的营养价值。

　　例如 ，可以尝试以下几种做法
。凉拌等低油菜品 ，

　　因此
，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险 。粗粮和低脂肪的食物，家长应关注油脂的种类
，从而降低油脂的品质。家长应尽量采用低温慢炖、

　　1

　　使用控油壶，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
 、听起来似乎更健康了，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，加奶”核心信息》 。炖等烹饪方法 ，选择蒸、而植物油则普遍较为健康。使用带刻度的控油壶 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，可以有效减少油脂的摄入。合理摄入油脂。但仔细看配料表，经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。在点外卖时，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为 ，在选择油脂时，少吃油炸、从小培养清淡的饮食习惯。选择不同的油进行搭配使用，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，做到正确认识油脂、例如，钾等营养成分 ，做到食物多样
、超重肥胖、北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划
 ：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩